Frühlingsrollen (Lump ShangKai)
Kategorie: Asiatisch
eine spezielle Variante von KingKai
Zutaten
- 1 Packung Frühlingsrollenteig (klein)
- 250 gr. Hackfleisch
- ½ Bund glatte Petersilie
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Fondor
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1 geriebene Karotte
- ½ Esslöffel Fleischbrühe
- ½ Esslöffel Mehl
- 3 Esslöffel Austernsoße
- 2 Teelöffel Sojasoße
- Öl/Fett zum Braten
Zubereitung
Die Zutaten mischen und abschmecken. Füllung auf den Frühlingsrollenteig geben (fingerdick) und umwickeln.
Ergibt ca. 40 – 50 Stück.
In Fett oder in der Friteuse anbraten.
Rezept zusammengestellt vom Großmeister aller Küchen und
100 Sterne Koch :
KingKai (unter Regie der Mäusepolizei)
